Tại sao phải trả 20 đô la cho một món ăn khi bạn có thể làm nó bằng món này?

Tôi đã từng nhìn vào hóa đơn bữa tối trị giá 20 đô la và nghĩ: “Tôi có thể làm món đó ở nhà”. Suy nghĩ đó xuất phát từ một vấn đề đơn giản. Tôi muốn một bữa ăn no nê nhưng tôi không muốn chi nhiều như vậy cho một đĩa. Tôi cũng muốn đồ ăn có cảm giác tươi, ấm áp và dễ lặp lại trong một đêm bận rộn. Thế là tôi bắt đầu làm món cơm gà đơn giản tại nhà. Nó sử dụng những nguyên liệu cơ bản, có vị ngon và giúp bữa tối của tôi có chi phí thấp. Món mình làm mình dùng: - 2 đùi gà hoặc 1 ức gà - 1 chén cơm - 1 củ hành tây nhỏ - 1 chén rau trộn - 1 quả trứng - muối - tiêu - bột tỏi - nước tương - một ít dầu. Bữa ăn này phù hợp với tôi vì tôi có thể thay đổi mà không cần tốn nhiều công sức. Một số đêm tôi dùng cà rốt. Một số đêm tôi dùng ngô. Có những đêm tôi bỏ qua món trứng. Cơ sở vẫn giữ nguyên. Quy trình từng bước của tôi 1. Tôi nêm gà với muối, tiêu và bột tỏi. 2. Tôi làm nóng chảo với một ít dầu. 3. Tôi nấu gà cho đến khi cả hai mặt đều vàng và bên trong chín. 4. Tôi lấy gà ra và để yên một lát. 5. Tôi cho hành tây và rau vào cùng một chảo. 6. Tôi khuấy chúng cho đến khi chúng mềm đi một chút. 7. Tôi thêm cơm đã nấu chín và một ít nước tương vào. 8. Tôi trộn đều mọi thứ. 9. Tôi chiên một quả trứng và đặt nó lên trên. 10. Tôi cắt thịt gà và dọn lên cơm. Đó là nó. Không có sự chuẩn bị khó khăn. Không có danh sách dài các bước. Không có hóa đơn nhà hàng. Một ví dụ thực tế từ tuần của tôi Tuần trước, tôi mệt mỏi sau giờ làm việc và gần như gọi đồ ăn. Tổng số tiền sẽ là gần 20 USD sau thuế và phí. Tôi đã kiểm tra nhà bếp của mình trước. Tôi có cơm, một quả trứng, một ức gà và rau đông lạnh. Tôi đã làm xong chiếc bát trong vòng chưa đầy 30 phút. Bữa ăn đã đủ no, tôi vẫn còn cơm thừa để ăn bữa khác. Sự lựa chọn nhỏ đó đã giúp tôi có nhiều tiền hơn trong túi và tôi không cảm thấy mình phải từ bỏ bất cứ thứ gì. Tại sao tôi tiếp tục làm việc này. Tôi thích nấu ăn ở nhà vì tôi kiểm soát được mùi vị, khẩu phần và chi phí. Tôi cũng biết những gì có trong bữa ăn. Nếu tôi muốn ít muối hơn, tôi dùng ít muối hơn. Nếu tôi muốn nhiều rau hơn, tôi sẽ thêm nhiều hơn. Nếu tôi muốn phần lớn hơn, tôi có thể làm được. Bữa tối giá 20 USD có thể trông đẹp mắt trên màn hình. Ở nhà, tôi có thể làm món gì đó ấm áp, đơn giản và hữu ích với chi phí thấp hơn. Nếu bạn muốn bắt đầu, hãy chọn một bữa ăn đơn giản mà bạn có thể lặp lại. Giữ các thành phần cơ bản. Giữ quá trình ngắn gọn. Xây dựng từ đó. Đó là lý do tôi ngừng xem bữa tối như một hóa đơn và bắt đầu coi đó là thứ tôi có thể tự làm.

Tôi đã từng chi quá nhiều cho việc giao hàng nhưng cuối cùng vẫn có những bữa ăn khiến tôi lại đói. Điều đó cảm thấy bực bội. Tôi muốn đồ ăn rẻ hơn, ngon hơn và có thứ gì đó thực sự để ăn sau một ngày dài. Đối với tôi, món ăn phù hợp với tôi là một bát cơm tự làm đơn giản với trứng, đậu và rau. Nó sử dụng những nguyên liệu cơ bản, khiến tôi no và tôi có thể thay đổi nó dựa trên những gì tôi đã có ở nhà. Tôi thích nó vì tôi không cần danh sách mua sắm dài dòng và tôi không cần nhiều kỹ năng nấu nướng. Tôi thường làm như sau: 1. Tôi nấu cơm trong một cái nồi nhỏ. Tôi dùng gạo trắng hoặc gạo lứt, tùy theo loại tôi có. 2. Tôi làm nóng chảo và cho một ít dầu vào. Tôi đập hai quả trứng vào và khuấy cho đến khi chúng mềm. 3. Tôi thêm đậu và rau. Ngô đông lạnh, rau bina, cà rốt, đậu Hà Lan hoặc bắp cải cắt nhỏ đều có tác dụng tốt. 4. Tôi nêm nó một cách đơn giản. Tôi dùng muối, tiêu, tỏi và một ít nước tương. 5. Tôi cho mọi thứ vào một cái bát. Cơm ở dưới cùng, sau đó là trứng, đậu và rau củ ở trên. Phần tốt nhất là chi phí. Một túi gạo, vài quả trứng và rau đông lạnh có thể làm được nhiều bữa ăn. Điều đó có nghĩa là tôi không cần phải tiếp tục mua đồ ăn bên ngoài chỉ để cảm thấy no. Tôi cũng biết bữa ăn của mình gồm những gì, vì vậy tôi có thể khiến bữa ăn nhẹ nhàng hơn hoặc no hơn tùy theo ngày của mình. Tôi đã làm món này cho một người bạn một lần khi cô ấy mệt mỏi sau giờ làm việc và gần như không còn đồ tạp hóa nào. Cô có cơm, hai quả trứng và nửa túi đậu đông lạnh. Tôi chỉ cho cô ấy phương pháp này và cô ấy nói rằng nó tốt hơn nhiều so với việc gọi lại đồ ăn nhanh. Điều đó bị mắc kẹt với tôi. Thức ăn đơn giản vẫn có thể tạo cảm giác thỏa mãn. Nếu tôi muốn thêm hương vị, tôi thêm một vài món bổ sung mà không làm cho bữa ăn trở nên đắt đỏ. Một ít phô mai, hành tây cắt nhỏ, thịt gà còn sót lại hoặc một thìa salsa có thể thay đổi khẩu vị nhanh chóng. Tôi không cần nhiều đồ vật. Tôi chỉ cần một vài cái tốt. Tôi thích những bữa ăn như thế này vì chúng giúp tôi ăn ở nhà thường xuyên hơn. Họ cũng làm cho việc mua sắm dễ dàng hơn. Tôi mua những thứ cơ bản, chuẩn bị sẵn sàng và chuẩn bị một bữa ăn mà không bị căng thẳng. Điều đó giúp tôi tiết kiệm tiền và giúp tôi theo dõi những gì mình ăn. Một món ăn tự làm ngon không cần phải cầu kỳ. Nó chỉ cần dễ dàng, đầy đủ và đáng để làm lại. Bát cơm này làm được điều đó cho tôi.

Tôi đã từng mở một ứng dụng ẩm thực sau giờ làm việc và cảm thấy bế tắc. Một bữa ăn đơn giản có thể nhanh chóng biến thành một hóa đơn lớn. Vào thời điểm tôi thêm các khoản phí, thuế và tiền boa, tổng số tiền thường có vẻ quá cao so với những gì tôi nhận được. Đó là lý do tại sao tôi giữ tô cơm gà vừa túi tiền này trong vòng luân chuyển hàng tuần của mình. Nó có vị đậm đà, sử dụng nguyên liệu đơn giản và kết hợp trong một chảo và một nồi. Tôi có thể làm với giá thấp hơn một đơn đặt hàng mang đi thông thường mà vẫn có được một bữa ăn ấm áp mà cảm thấy hài lòng. Điều tôi thích nhất là sự cân bằng. Con gà có lớp vỏ nhẹ. Nước sốt thêm muối, vị ngọt và hơi cay. Cơm ngấm hết mọi thứ dưới đáy bát. Tôi đã làm điều này vào những đêm tôi gần như không còn sức lực. Tôi cũng đã làm món này cho một người bạn, người sau khi cắn một miếng đã nói: “Cái này có vị giống như thứ mà tôi sẽ trả tiền.” Phản ứng kiểu đó luôn mách bảo tôi rằng tôi đã nấu bữa tối đúng cách. Những gì bạn cần - 2 chén cơm nấu chín - 1 lb đùi gà hoặc ức gà, cắt thành miếng vừa ăn - 2 muỗng canh dầu - 2 tép tỏi, băm nhỏ - 2 muỗng canh nước tương - 1 muỗng canh mật ong hoặc đường nâu - 1 muỗng canh nước - 1 muỗng cà phê bột ngô - 1 củ hành tây nhỏ, thái lát - 1 chén bông cải xanh, cà rốt hoặc bất kỳ loại rau nấu nhanh nào - Muối và tiêu đen - Hạt vừng hoặc hành lá thái lát, nếu bạn muốn một món ăn đơn giản Cách làm Tôi bắt đầu với nước sốt. Tôi trộn nước tương, mật ong, nước và bột ngô vào một cái bát nhỏ. Tôi khuấy cho đến khi bột ngô biến mất. Điều này giữ cho nước sốt mịn sau này. Sau đó tôi nấu gà. Tôi đun nóng dầu trong chảo trên lửa vừa cao. Tôi thêm các miếng thịt gà vào và nêm một ít muối và tiêu đen. Tôi để chúng ngồi một chút để chúng có màu nâu. Sau đó, tôi khuấy chúng cho đến khi các cạnh trông vàng. Tiếp theo tôi thêm hành và tỏi. Mùi thay đổi ngay lập tức. Chiếc chảo bắt đầu có cảm giác như bữa tối. Tôi nấu chúng trong chốc lát để tỏi không bị cháy. Tôi thêm rau. Bông cải xanh, cà rốt, đậu Hà Lan hoặc ớt chuông đều có tác dụng ở đây. Tôi sử dụng những gì tôi đã có. Đó là một phần lý do tại sao bữa ăn này vẫn rẻ. Tôi không cần một chuyến đi mua sắm đặc biệt. Sau đó tôi đổ nước sốt vào. Tôi khuấy trong một hoặc hai phút. Nước sốt trở nên bóng và phủ lên thịt gà và rau. Nếu nó đặc quá, tôi thêm một thìa nước. Nếu nó trông quá mỏng, tôi để nó ngồi lâu hơn một chút. Tôi phục vụ nó trên cơm. Phần đó quan trọng hơn mọi người nghĩ. Cơm tạo nên trọng lượng cho bát. Nó làm cho bữa ăn có cảm giác trọn vẹn. Tôi múc thịt gà và nước sốt lên trên rồi thêm hạt vừng hoặc hành lá nếu có. Tại sao điều này hiệu quả với tôi Tôi nghĩ nhiều bữa ăn mang đi cảm thấy đắt tiền vì tôi trả tiền cho sự thuận tiện, đóng gói và các khoản phụ phí. Ở nhà, tôi tự trả tiền ăn. Sự thay đổi đó làm thay đổi toàn bộ cảm giác của bữa tối. Tôi cũng thích việc tôi có thể kiểm soát được mùi vị. Nếu tôi muốn thêm muối, tôi thêm một chút nước tương. Nếu muốn thơm dịu hơn thì mình dùng nhiều mật ong hơn. Muốn ăn cay thì cho thêm ớt bột. Nếu tôi muốn ăn thêm rau, tôi cho thêm một nắm nữa. Kiểu kiểm soát đó khiến bữa ăn mang lại cảm giác cá nhân hơn bao giờ hết. Một ví dụ thực tế vào buổi tối trong tuần Tháng trước, tôi về nhà muộn sau một ngày dài và kiểm tra ứng dụng giao hàng thông thường của mình. Chiếc bát tôi muốn có giá cao hơn tôi mong đợi sau khi cộng thêm phí. Tôi đóng ứng dụng, xem con gà trong tủ lạnh và thay vào đó làm món này. Tôi dành vài phút để thái, nấu thêm vài phút rồi ngồi xuống với bát cơm nóng và thịt gà sốt. Tôi không cảm thấy mình đã từ bỏ bất cứ điều gì. Tôi cảm thấy như tôi đã có một lựa chọn tốt hơn cho đêm của mình. Những mẹo nhỏ hữu ích - Cắt gà thành từng miếng đều nhau để chín cùng tốc độ - Giữ nhiệt đủ cao để làm chín thịt - Trộn nước sốt trước khi bắt đầu nấu - Dùng cơm thừa nếu có - Thêm một quả trứng rán lên trên khi bạn muốn một bữa ăn đầy đủ hơn Theo quan điểm cá nhân của tôi, tôi không nghĩ những bữa ăn bình dân cần phải có cảm giác đơn giản. Đó là phần tôi quan tâm nhất. Một công thức đơn giản vẫn có thể mang lại hương vị trọn vẹn và dễ chịu. Nó vẫn có thể cảm thấy như một điều trị. Khi nấu chiếc bát này, tôi có được một bữa ăn có cảm giác ấm áp, đều đặn và đáng công sức bỏ ra. Tôi chi tiêu ít hơn, lãng phí ít hơn và cuối cùng tôi vẫn có thứ gì đó mà tôi mong muốn được ăn. Nếu bạn muốn một bữa tối thông minh hơn là mang đi mà không đòi hỏi nhiều từ bạn, thì đây là bữa tối tôi sẽ tiếp tục lặp lại.

Tôi thường gọi đồ mang về khi mệt, đói và không có nhiều thời gian. Đồ ăn được phục vụ nhanh chóng nhưng hóa đơn luôn có vẻ quá cao cho một bữa tối đơn giản. Tôi muốn có một bữa ăn mà tôi có thể làm ở nhà mà không cần danh sách chuẩn bị dài dòng hay căn bếp bừa bộn. Đây là loại bữa ăn tôi tiếp tục quay trở lại. Nó sử dụng những nguyên liệu cơ bản, có vị ấm và no, tôi có thể đặt nó lên bàn mà không cần tốn nhiều công sức. Khi làm xong, tôi có cảm giác như mình vẫn có được một bữa tối thực sự chứ không phải một bữa ăn vội vàng. Những gì tôi làm là một bát cơm đơn giản với trứng, rau và nước sốt nhanh. Bạn chỉ cần: - Cơm chín - 2 quả trứng - Một nắm nhỏ rau tươi hoặc đông lạnh - Nước tương - Tỏi hoặc bột tỏi - Một ít dầu - Tùy chọn: hành lá, hạt vừng, gà nấu chín hoặc đậu phụ. Tôi thích bữa ăn này vì tôi có thể sử dụng những gì tôi đã có. Nếu tủ lạnh của tôi gần như trống rỗng, tôi vẫn có thể làm cho nó hoạt động. Điều đó quan trọng với tôi. Nó khiến tôi không thể gọi đồ ăn chỉ vì tôi nghĩ mình không có lựa chọn nào khác. Đây là cách tôi thực hiện nó. Tôi làm nóng chảo với một ít dầu. Tôi thêm rau và để chúng mềm. Đậu Hà Lan, ngô, cà rốt hoặc rau trộn đông lạnh đều có tác dụng tốt. Tôi đẩy rau sang một bên và đập trứng vào. Tôi xào chúng trong cùng một chảo. Tôi thêm gạo và khuấy đều. Tôi nêm nó với nước tương và một ít tỏi. Tôi nếm thử và điều chỉnh nếu cần. Tôi hoàn thành nó với hành lá khi tôi có chúng. Đó là cơ sở. Đơn giản, nhanh chóng và dễ dàng để làm sạch. Nếu tôi muốn có nhiều protein hơn, tôi thêm thịt gà hoặc đậu phụ còn sót lại. Nếu muốn thêm hương vị, tôi cho thêm một thìa bơ nhỏ hoặc vài giọt dầu mè vào. Nếu muốn vị đậm đà hơn, tôi cho thêm một ít nước cốt chanh. Những thay đổi nhỏ như vậy khiến bữa ăn không có cảm giác đơn điệu. Một ví dụ thực tế trong tuần của tôi: Tôi về nhà sau một ngày dài, mở tủ lạnh và tìm thấy nửa bát cơm, hai quả trứng và một túi rau củ đông lạnh. Tôi gần như đã gọi đồ ăn. Thay vào đó tôi đã làm cái bát này. Việc này tốn rất ít công sức và cảm thấy tốt hơn là trả tiền giao hàng và chờ đợi một bữa ăn thậm chí không có gì đặc biệt. Đó là lý do tại sao tôi luân phiên công thức này. Nó giúp tôi tiết kiệm tiền mà không khiến bữa tối trở nên nhàm chán. Nó cũng tạo cho tôi một thói quen có thể lặp lại vào những đêm bận rộn. Nếu bạn muốn biến nó thành thói quen của riêng mình, hãy chuẩn bị sẵn một số thứ cơ bản: - Cơm hoặc mì - Trứng - Một túi rau - Một loại nước sốt đơn giản - Một loại protein mà bạn thích Với những món đó, tôi có thể xây dựng một bữa ăn cảm thấy trọn vẹn. Tôi không cần một danh sách mua sắm dài. Tôi không cần một công thức phức tạp. Tôi chỉ cần một cái chảo, một vài cái ghim và một chút chú ý khi nấu. Khi tôi muốn bỏ qua hóa đơn nhà hàng, đây là một trong những lựa chọn dễ dàng nhất mà tôi có.

Tôi tìm đến bữa ăn này khi tôi muốn thứ gì đó ấm áp, no nê và có hương vị đậm đà mà không cần phải xem hóa đơn hàng tạp hóa của mình tăng cao. Rất nhiều công thức nấu ăn hứa hẹn sự thoải mái, sau đó yêu cầu ba loại phô mai, nước sốt đặc biệt và một danh sách mua sắm dài. Tôi thích những món ăn đơn giản như ở nhà mà vẫn có hương vị như thể tôi đã bỏ ra nhiều công sức hơn. Cái này hoạt động tốt cho điều đó. Tôi có thể làm nó bằng những món đồ cơ bản từ một cửa hàng thông thường và biên lai của tôi thường ở mức dưới 20 đô la. Điều đó quan trọng với tôi trong những tuần bận rộn, vì tôi muốn bữa tối giải quyết một vấn đề chứ không phải tạo ra một vấn đề. Tôi muốn một chiếc đĩa có cảm giác đầy đủ, sử dụng những nguyên liệu quen thuộc và không để lại cho tôi nửa tủ lạnh đầy đồ ăn thừa mà tôi sẽ quên mất. Tôi thường làm món cơm gà tỏi vì nó cung cấp cho tôi protein, ngũ cốc và rau trong một chảo. Hương vị đến từ một số thứ vốn đã phổ biến trong nhiều nhà bếp: tỏi, ớt bột, hành tây, nước tương, bơ và một ít chanh. Không có gì lạ mắt. Chỉ là kiểu kết hợp biến những nguyên liệu đơn giản thành thứ mà tôi muốn ăn lại. Những gì tôi mua: - 1,5 lb đùi gà hoặc ức gà - 2 chén cơm - 1 củ hành tây - 4 tép tỏi - 2 củ cà rốt - 1 cốc đậu Hà Lan đông lạnh - 2 thìa bơ - 2 thìa nước tương - 1 thìa cà phê ớt bột - Muối và tiêu đen - 1 quả chanh - Dầu ô liu Tại cửa hàng địa phương của tôi, món này thường có giá khoảng $18 đến $19, tùy thuộc vào giá gà. Một tuần tôi kiểm tra biên lai của mình và chi 18,42 đô la. Tuần tiếp theo, giá cao hơn một chút nhưng vẫn dưới 20 USD. Phạm vi đó phù hợp với tôi vì tôi có thể cho nhiều người ăn mà vẫn giữ cho bữa ăn đơn giản. Việc tôi làm: 1) Tôi nấu cơm trước. Tôi vo sạch 2 chén gạo rồi nấu với nước như cách tôi thường làm. Tôi thích cơm mềm, không dính và nặng. Trong khi nấu, tôi chuẩn bị mọi thứ khác. 2) Tôi cắt gà thành từng miếng đều nhau. Tôi giữ các miếng có cùng kích thước để chúng chín với tốc độ như nhau. Tôi nêm chúng với muối, hạt tiêu và ớt bột. Điều đó mang lại cho thịt một lớp hương vị cơ bản trước khi chạm vào chảo. 3) Tôi làm nóng chảo và làm chín gà. Tôi thêm một ít dầu ô liu rồi chiên gà cho đến khi bên ngoài chuyển sang màu vàng. Tôi không làm đông chảo. Nếu tôi gói quá đầy, gà sẽ hấp thay vì có màu nâu và tôi sẽ mất đi hương vị đậm đà hơn như mong muốn. 4) Tôi thêm hành và tỏi. Khi gà đã có màu, mình chuyển gà sang một bên và thêm hành tây xắt nhỏ vào. Sau khi mềm, tôi thêm tỏi băm. Mùi thay đổi nhanh chóng ở đây. Đây là điểm mà tôi thường biết bữa tối sẽ ngon. 5) Tôi gấp cà rốt và đậu Hà Lan vào. Tôi sử dụng những lát cà rốt mỏng để chúng mềm ra với tốc độ tương đương với phần còn lại của món ăn. Đậu Hà Lan đông lạnh được cho vào gần cuối vì chúng chỉ cần thời gian nấu ngắn. Tôi thích sự pha trộn này vì nó thêm màu sắc, vị ngọt và một chút cắn. 6) Tôi kết thúc với bơ, nước tương và chanh. Tôi khuấy bơ để có vị mịn hơn, sau đó thêm nước tương để tạo độ đậm đà. Một chút chanh sẽ giúp nó không bị xẹp. Tôi nếm thử ở đây và điều chỉnh muối nếu cần. Tôi không thêm quá nhiều cùng một lúc. Những thay đổi nhỏ giúp giữ cân bằng dễ dàng hơn. 7) Tôi trộn cơm vào. Tôi cho cơm đã nấu chín vào chảo và để yên trong một phút để cơm ngấm nước sốt. Sự nghỉ ngơi ngắn ngủi đó tạo nên sự khác biệt. Cơm có nước gà và vị tỏi, và toàn bộ chiếc chảo có cảm giác trọn vẹn hơn. Điều tôi thích nhất ở bữa ăn này là nó dễ tha thứ như thế nào. Nếu tôi có rau bina, tôi có thể dùng rau bina. Nếu có ớt chuông thì tôi có thể dùng ớt chuông. Nếu muốn cay hơn thì mình cho thêm chút ớt bột. Phần đế vẫn giữ nguyên và tôi có thể làm việc với những gì tôi đã có. Tôi cũng thích nó phù hợp với cuộc sống thực. Vào một buổi tối trong tuần, tôi không muốn một công thức nấu ăn cần tới 10 chiếc chảo riêng biệt hoặc một danh sách dài các món đặc sản. Tôi muốn thứ gì đó mà tôi có thể bắt đầu sau giờ làm việc, nấu nướng mà không bị căng thẳng và phục vụ mà không lộn xộn. Món ăn này mang lại cho tôi điều đó. Nó phù hợp cho một người, một cặp vợ chồng hoặc một bữa ăn gia đình nếu tôi kéo dài thêm cơm. Khi phục vụ, tôi thường thêm một món ăn kèm đơn giản như dưa chuột thái lát hoặc một món salad nhỏ. Điều đó giúp bữa ăn luôn tươi ngon mà không tốn thêm nhiều chi phí. Nếu có thêm chanh, tôi vắt thêm một chút lên trên ngay trước khi ăn. Cái chạm cuối cùng đó làm cho hương vị nổi bật mà không làm thay đổi toàn bộ món ăn. Tôi luôn giữ những công thức nấu ăn như thế này vì chúng giải quyết được một vấn đề chung. Tôi muốn thực phẩm đích thực, hương vị đậm đà và giá cả hợp lý. Chiếc chảo này làm được điều đó cho tôi và nó làm được điều đó với những nguyên liệu mà tôi có thể tìm thấy ở hầu hết mọi nơi. Nếu bạn muốn một bữa ăn mang lại cảm giác thoải mái, thiết thực và tiết kiệm chi phí thì đây là bữa ăn mà tôi tin tưởng. Tôi làm món này khi tôi cần bữa tối thật đơn giản và nó hiếm khi làm tôi thất vọng. Liên hệ với chúng tôi trên jinijn: 179580019@qq.com/WhatsApp 13906691837.

Mark Bittman, 2020, Cách nấu mọi thứ nhanh chóng Melissa Clark, 2017, Bữa tối trong nhà bếp thử nghiệm tức thì của Mỹ, 2022, Sách dạy nấu ăn Địa Trung Hải hoàn chỉnh J. Kenji López-Alt, 2019, Phòng thí nghiệm thực phẩm Rukmini Iyer, 2020, Thiếc nướng vòng quanh thế giới Molly Baz, 2021, Nấu cuốn sách này